Dit is een fantastisch, warm en luxueus borrelhapje waarbij de zoete chutney heerlijk smelt samen met de hartige kaas.
Ingrediënten
1 hele camembert in een houten doosje (of een klein wieltje brie)
4 el Mango Chutney
1 handje pecannoten of walnoten (grof gehakt)
1 (afbak)stokbrood of een doosje toastjes
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C.
Haal de camembert uit de plastic folie en leg de kaas terug in het onderste deel van het houten doosje (zonder deksel). Heb je geen doosje? Gebruik dan een klein, passend ovenschaaltje.
Snijd de bovenkant van de kaaskorst kruislings in met een scherp mes.
Zet de kaas 15 minuten in de voorverwarmde oven, tot de binnenkant zacht en gesmolten is.
Haal de kaas voorzichtig uit de oven. Schep de mango chutney direct op de warme, opengebarsten bovenkant.
Bestrooi met de gehakte pecannoten of walnoten.
Serveer direct met plakjes stokbrood of toastjes om lekker in de zachte kaas en chutney te dippen.
